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INGREDIENTES:

- 3 xícaras de batatas picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho socados
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- 1 tomate
- 1 xícara de couve picada fininha

MODO DE PREPARO:

- Frite a cebola e o alho no óleo, junte o tomate.
- Junte, então, as batatas e o litro de água, e cozinhe até amolecer.
- Passe na peneira ou bata no liquidificador e ponha de volta ao fogo.
- Quando começar a ferver, junte a couve bem picadinha.
- Só deixe abrir fervura.
- Sirva quente.