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INGREDIENTES:

Obs: Use a quantidade que desejar.

- Jiló
- Tomate sem semente picado
- Cebola picada
- Cheiro verde picado
- Orégano
- Sal
- Azeite
- Vinagre de maçã

MODO DE PREPARO:

- Corte o jiló em fatias bem finas.
- Frite, aos poucos e em fogo baixo, as fatias em frigideira anti-aderente para usar bem pouco óleo (ou de preferência, azeite).
- Na verdade o jiló não ficará frito e sim cozido e levemente dourado.
- Junte todos os outros ingrediente e mexa bem.
- Está pronto. Uma boa sugestão é servir com arroz.