0

EXTRATO DE SOJA

extratoDeSoja

 

INGREDIENTES:

Ingredientes:

- 3 xícaras de chá de grãos de soja escolhidos e sem lavar
– 4,5 litros de água
– 1 colher de chá de sal
– 6 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:

- Ferver um litro e meio de água.
– Colocar os grãos e contar cinco minutos a partir da nova fervura.
– Escorrer a água e lavar os grãos em água corrente.
– Colocar o restante da água (3 litros) para ferver, cozinhar os grãos por cinco minutos. Não descartar a água.
– Quando estiver morno, bater os grãos e a água no liquidificador por três minutos.
– Cozinhar a massa obtida em uma panela aberta por 10 minutos, reduzindo a chama após a fervura, mexendo sempre.
– Quando estiver morno, coar em pano de algodão limpo e espremer bem, com o auxílio das mãos, através do pano.
– O líquido filtrado é o extrato de soja (leite) e a massa restante, o resíduo ou “okara”.
– Levar o extrato novamente ao fogo e ferver por dois minutos.
– Adicionar o açúcar e o sal ao extrato.

Obs: Para obter sabores diferentes basta acrescentar chocolate em pó, canela, baunilha, etc.

PortalNatural.com.br

Autor: PortalNatural.com.br

Portal de saúde e bem-estar com artigos, videos, receitas, nutrição, saúde mental, etc, para sua vida ser mais saudável, simples e feliz.

Artigos Relacionados:

Receba grátis nossas novidades!

Compartilhe este artigo!

Deixe Seu Comentário

Digite o código acima*


HOME | QUEM SOMOS | CONTATO



parceiroIASDO Portal Natural é um ministério de apoio à Igreja Adventista do Sétimo Dia
Parceria:


Copyright © 2002-2015 PortalNatural. Todos os direitos reservados.

Importante: As informações contidas neste site são destinadas unicamente para fins de informações e conhecimento geral, não devendo, em hipótese alguma, ser utilizadas como diagnóstico médico ou adoção de medicamentos. Qualquer dúvida, sintoma ou preocupação quanto à sua saúde, procure orientação médica ou profissional em sua respectiva área. | Os comentários postados nos artigos não constituem necessariamente a opinião dos criadores deste site, mas sim da própria pessoa que o postou. Não são permitidos comentários com citações de nomes, telefones, emails, sites, ou qualquer outro conteúdo que venha a expor ou difamar a imagem ou o sigilo de uma outra pessoa.