Um amigo meu, Dr. Jochen Hawlitschek, médico com Ph.D. em medicina e cirurgia, Mestrado em Saúde Pública na Loma Linda University, ex-diretor da Faculdade de Medicina da Universidade de Montemorelos, México, e Diretor do Departamento de Saúde da Divisão Euro-Africana em Berna, Suiça, publicou recentemente um excelente livro sobre Doenças do Estilo de Vida, disponível em forma eletrônica em Alemão, Português, Inglês e Espanhol, alguns dos idiomas que ele fala. Deste seu livro, tirei as seguintes informações para a reflexão dos leitores que desejam saúde.

O efeito químico do álcool é a depressão do sistema nervoso em todas as circunstâncias e não é utilizado como anestésico geral devido à margem muito estreita entre a ação farmacológica e a toxicidade. A Organização Mundial da Saúde identificou beber álcool como um dos 10 principais riscos para a carga global de doenças. (WHO Press release, 28Março2007, http://www.iarc.fr/ENG/Press_Releases/pr175a.htm ) Não surpreende que a Bíblia tem muitas admoestações contra seu uso. “Não olhes para o vinho quando se mostra vermelho, quando resplandece no copo e se escoa suavemente. No fim, picará como a cobra, e como o basilisco morderá.” (Provérbios 23:31, 32) “O vinho é escarnecedor, a bebida forte alvoroçadora; e todo aquele que neles errar nunca será sábio.” Provérbios 20:1.

Referente aos seus efeitos sobre o sistema imunológico, “O álcool deveria considerar-se como uma droga imunossupressora de efeitos a longo alcance.” (MacGregor, RR, “Alcohol and Immuno Defense”, JAMA, Set 19, 1986, vol. 256, no. 11) Não poderia haver uma afirmação mais forte para expressar seus efeitos negativos sobre a saúde, além de muitas outras desvantagens bem conhecidas. Sobre seus possíveis benefícios para o coração a Organização Mundial da Saúde chegou finalmente à seguinte conclusão: “Mesmo sendo que o consumo regular baixo a moderado de álcool tenha efeito protetor contra a doença coronária, os outros riscos cardiovasculares e para a saúde associados com o álcool não favorecem uma recomendação geral para o seu uso.” (Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases, OMS, 2003, p. 90).

O álcool atua quimicamente como anestésico geral. O sistema nervoso é sumamente vulnerável porque o álcool se dissolve rapidamente no líquido cefalorraquídeo (líquido da “espinha”) e porque as células nervosas são muito delicadas. O lobo frontal é o primeiro a ser anestesiado e logo o efeito continua de acordo com a lei da paralisia descendente de Jackson: córtex cerebral ? centros subcorticais ? medula espinhal ? bulbo (centro respiratório). Portanto, se divide o efeito do álcool em quatro etapas:

1. Diminui a destreza manual e autocrítica. Aumentam erros. Surge euforia NÃO por estimulação das funções mentais, mas pela falta de controle do lobo frontal! A pessoa fica muito sociável, aparentemente ainda funciona, mas esta é a etapa dos acidentes!

2. Perda do controle das emoções, descoordenação, liberação de instintos animais. Esta é a etapa dos crimes de toda índole! Pelo menos a metade de todos os crimes são cometidos por indivíduos que nunca atuariam desta maneira se estivessem sem álcool.

3. Sono, inconsciência, coma.

4. Pele úmida, fria, defecação, urina involuntária, paralisia respiratória e morte.

“Resultados de estudos de autópsias mostraram que pacientes com uma história de consumo crônico de álcool têm cérebros menores, mais leves e atrofiados que adultos não-alcoólicos da mesma idade e sexo. Este fenômeno foi confirmado repetidas vezes em alcoólicos vivos usando técnicas de imagem estrutural como a tomografia computarizada (CT) ressonância magnética (MRI). ... Estas imagens revelam que a atrofia é mais extensa na camada exterior (córtex) do lobo frontal, que se crê ser a sede das funções superiores de inteligência. ... A atrofia também ocorre nas regiões cerebrais mais profundas, incluindo estruturas cerebrais associadas com a memória, e também no cerebelo que ajuda a regular a coordenação e o equilíbrio.” (National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, No. 47, Abril 2000, http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa47.htm)

E a cerveja sem álcool? A lei permite usar o rótulo “sem álcool” até um conteúdo de 0,5% de álcool. Veja a advertência: “Apesar do conteúdo baixo de álcool, certamente não é recomendável oferecer cerveja sem álcool às crianças. Isto poderia produzir um condicionamento ao sabor da cerveja, facilitando-lhes ultrapassar o umbral do uso de cerveja com álcool.” (Dr. Helmut Oberritter, Diretor de Investigação, Sociedade Alemã de Nutrição, Medical Tribune, nr. 37, September 1991)

Comentarios (13)

Mary Jane escreveu:

Moderação Só para deixar claro... na Biblia quando se fala de vinho, realmente não é o que conhecemos hj e sim o suco natural e concentrado da fruta sem fermentação. Que é saudável e fortalece o coração e o sangue. Limite muitas vezes pode ser perigoso, e ser feliz é depender uns dos outros ou seja, da felicidade de outros. Acha que é facil ser feliz vendo um pai alcoolizado em casa? Mesmo que não beba, o fato de se amar alguém que bebe pode fazernos infeliz. Então o melhor é que haja abstinencia em vez de moderação.

abril 26, 2010

macedo escreveu:

saber mais Adorei a materia, mas para uma pessoa que tem dificuldade em largar a cerveja com alcool a cerveja sem alcool pode ser uma opção; o que diz os medicos da cerveja sem alcool para o organismo? Obrigada

março 09, 2010

macedo escreveu:

saber mais Adorei a materia, mas para uma pessoa que tem dificuldade em largar a cerveja com alcool a cerveja sem alcool pode ser uma opção; o que diz os medicos da cerveja sem alcool para o organismo? Obrigada

março 09, 2010

luis eduardo escreveu:

contrafação Repete-se neste assunto a mesma situação ocorrida no Jardim do Éden, do relato bíblico: de um lado foi dito "certamente morrerás" e de outro "certamente não morrerás". Mito ou realidade, o que se deve lembrar são as conseqüências oriundas de tal decisão.

janeiro 14, 2010

Carlos Antonio escreveu:

Alcool Nunca As bebidas alcoolicas são inimigas da raça humana e elemento desnecessário a nossa civilização

janeiro 06, 2010

Hudson José escreveu:

... gostei do assunto abordado... quantas e quantas vezes pessoas vem de encontro a nós com o argumento de que "um cálice de vinho por dia faz bem a saúde"..se enganam e feio, pois esquecem que uma das artimanhas de satanás é misturar a verdade com o erro..e elas acabam olhando só parte da história, quando na verdade o que realmente importa é o contexto de que os benefícios que um cálice de vinho provoca não compensa os prejuízos que também serão causados. muito boa mesmo essa matéria. E concordo com a sugestão do amigo de que vocês escrevam sobre café comum e o descafeinado... abraços!

dezembro 21, 2009

Hudson José escreveu:

... gostei do assunto abordado... quantas e quantas vezes pessoas vem de encontro a nós com o argumento de que "um cálice de vinho por dia faz bem a saúde"..se enganam e feio, pois esquecem que uma das artimanhas de satanás é misturar a verdade com o erro..e elas acabam olhando só parte da história, quando na verdade o que realmente importa é o contexto de que os benefícios que um cálice de vinho provoca não compensa os prejuízos que também serão causados. muito boa mesmo essa matéria. E concordo com a sugestão do amigo de que vocês escrevam sobre café comum e o descafeinado... abraços!

dezembro 21, 2009

Mariana overney escreveu:

Moderação Sou favorável a beber com moderaçao lembrem-se a biblia também diz: o vinho alegra o coração do homem.O importante é cada um reconhecer o seu limite e ser feliz sem prejudicar o próximo.

dezembro 01, 2009

leomir vieira sabino escreveu:

seveja sem acool. olha um coisa que eu fico besta em saber , olha meus amigos eu stou até doente com isso sabe pork. preste atençao . di onde começa tudo da populaçao que elege so´bandidos pra nos representar, olha como é as coisas si nao pode beber ,pork nao fecha afabrica, mas o governo sansiona alei ai os deputados aprova ,mas! quem manda nao é os deputados nem o governo e´os empresario por? si o governo falar em fechar ai as pessoas e´dispensada do emprego.olha meus amigos estou falando isso mas saindo agua dos olhos pork as pessaos nao aguenta +, isso e´pork nos estamos no pais democratico,olha eu peço as vcs na hora di votar em um candidato procura saber o passado dele , sabe como ns consertamos esse pais é assim um polico fez algu di errado numca + vote nele ai o pais muda sabe pork ?e´pork! ele vai trabalhar direitinho pra nao sair + ai com isso nos aca ganhando,

outubro 07, 2009 | url

weliton santana escreveu:

cerveja sem álcool Boa matéria. Muito útil para todos. Escrevam tb sobre o uso CAFÉ COMUM E DO CAFÉ DESCAFEINADO

outubro 04, 2009

X escreveu:

CERVEJA SEM ALCOOL Concordo com não estimular o sabor da cerveja para crianças, mas há no mercado a cerjeva LIBER, da Brahma, que nao é 0,5 e sim 0,0 de alcool. Nao estou me justificando, mas é o que penso, nao vejo problema. Ótima matéria!

setembro 30, 2009

Ádila dos Santos Reis escreveu:

... Voces estão de parabéns, excelente matéria. Eu sempre ouço as colegas de trabalho dizendo que médicos aconselham tomar um cálice de vinho por dia, que faz bem pro coração. Ah faz...Faz mais mal que bem, e cientes que temos que fugir de toda aparência do mal, e que nosso corpo é templo do Espírito Santo, eu prefiro fugir desses cálices, não é verdade. Abração

setembro 17, 2009

cida santeli escreveu:

cerveja sem álcool. Certa feita minha filha me disse não vou tomar cerveja sem álcool, pois qdo não tiver dela eu tomo da outra mesmo. Por isso o melhor é não tomar mesmo, vcs tem toda razão.

setembro 13, 2009

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